Especialidades
Mantecados de Almendra
Se puede decir que Casa Pasteles ha reinventado el mantecado, adaptándolo al paladar actual. Ya no se trata del dulce harinoso y seco, hecho para conservarse. Ahora nos encontramos con un producto jugoso, con almendras enteras, consistente y nada empalagoso. Se termina con ajonjolí y huevo tostado. Se lo ofrecemos liado a moñas.
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Mantecados Bombón
A la composición del mantecado de almendra, se le añade cacao, y después se baña en una cobertura de chocolate. Envuelto en cartucho de papel individual.
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Polvorones
La composición del polvorón es idéntica a la del mantecado, siendo la terminación lo que lo hace diferente. Mientras que el mantecado se termina con ajonjolí y huevo tostado, el remate del polvorón es con azúcar tamizada (azúcar glassé). Se presenta liado a moñas.
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Manchegos
Finísimo hojaldrado que se reboza en azúcar tamizada y se le da un toque de canela. Vino generoso, harina y manteca de excepcional calidad.
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Manchegos Bombón
¡Por petición popular!, nuestro manchego, sin rebozado de azúcar y bañado en cobertura de chocolate. ¡Hay que probarlo!
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Roscos de Anís
Se hacen uno a uno, a mano, sin moldes. Después de cocidos se bañan en anís y se rebozan con azúcar tamizado.
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Bolas de Coco y Chocolate
Fondant con coco rallado. Hacemos bolas a mano y las bañamos en chocolate. Las liamos a moñas en papel de celofán con fondo de papel de plata.
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Pastelillos de Gloria
Pastelitos de mazapán rellenos de crema de batata.
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Pastelillos de Yema
Pastelillos de mazapán rellenos de yema de huevo confitada.
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Alfajores
Este clásico dulce se hace con una mezcla de almendras y avellanas, se baña en almibar y después se reboza con azúcar tamizada. Se presenta envuelto en papel de celofán.
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Batatín al Chocolate
Una vez confitado el batatín, lo bañamos en cobertura de chocolate. Nuevo envase con carterilla de celofán.
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Trufas de Coco
Bolas de coco, licor y chocolate, cubiertas con confeti también de chocolate.
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Almendras Imperiales
Cascarillas de oblea rellenas de turrón de almendras y avellanas con la forma de una almendra. Se presentan en bolsita de celofán individual.
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Delicias de Naranja
Mazapán relleno de trocitos de naranja confitada.
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Fruta-Choc
Variedad de trozos de fruta confitada, bañados en cobertura de chocolate. Envuelta a moñas en papel de celofán.
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Cerezas al Marrasquino
Durante casi un año maceramos en licor cerezas de primera categoría, después las bañamos en chocolate y las envolvemos en carterillas individuales.
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Naranjas Navideñas
Gajos de naranja confitada bañados en exquisito chocolate. Envueltas en papel de celofán.
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Huesos de Santo
Canutillos de mazapán rellenos de yema. Presentados en bolsa de celofán individual. ¡Producción limitada!
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Turrón CasaPasteles (blando)
Turrón blando con un finísimo picadillo de almendras.
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Turrón CasaPasteles de Chocolate
Turrón de chocolate con crocanti en porciones individuales.
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Mantecados de Aceite
Un buen número de clientes nos pidió que recuperásemos esta antigua receta, y en 2.008 fue un éxito. La composición es idéntica a la del mantecado de almendra pero se sustituye la manteca de cerdo por aceite de oliva virgen extra.
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Mazapán Casa Pasteles
Tiernos daditos de auténtico mazapán elaborado según la receta más tradicional, con más de un 60% de almendra.
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Choco-Nuez
Medias nueces bañadas en cobertura de chocolate.
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Mani-Choc
Maní bañado con cobertura de chocolate.
Especialidades
Yemitas (caja con 15 unidades)
Delicadas bolitas de crema de yema de huevo confitada. Se presentan en su caja.
Creaciones Propias
Creaciones Propias
Turroncitos
Composición de avellanas y almendras, refinadas y refinadas hasta obtener la consistencia del turrón, después se baña en cobertura de chocolate.
Creaciones Propias
Higos de Santa Isabel
Uno de nuestros clásicos. Se combinan almendras y batatín con licor, se le da forma de higo y se baña en chocolate. Se presentan en bolsita de celofán individual.
Creaciones Propias
Caprichos Albayzineros
Combinación de higos secos, almendras, pasas y licores.
Creaciones Propias
Supremas de Nuez
Yemas con trozos de nuez bañadas en cobertura de chocolate. Envueltas en bolsita de celofán.
Creaciones Propias
Alegrías
Bolas de crema de castañas cubiertas con piñones… Una auténtica alegría para el paladar. Liadas en celofán.
Creaciones Propias
Angelillos
Creados en la navidad del 2002. Pasta de almendra con cabello de ángel y canela.
Creaciones Propias
Panecillos de Limón
Deliciosas bolitas de mazapán con aromas de limón. Envueltos en cartera de celofán.
Creaciones Propias
Monaguillos
Excelente creación de nuestros maestros confiteros (noviembre de 2005). Dátil relleno con crema de yema, montera de avellanas enteras, baño de chocolate adornado con chocolate blanco. Se presenta en estuche de celofán. Producción muy limitada.
Creaciones Propias
Ambrosías
Lo último… Auténtico «alimento de dioses»: Bombón de praliné y avellanas.
Creaciones Propias
Bocaditos
Mazapán relleno de confitura de fruta y bañado en cobertura de chocolate con leche. Hay de varias confituras… ¡Sorpresa hasta que se muerde!
Creaciones Propias
Bombón de Albaricoque
Albaricoque con praliné de avellana y bañado en cobertura de chocolate. Se corona con una almendra marcona. Diversas texturas y un amplio recorrido de sabores lo convierten en una festival para el paladar.
Creaciones Propias
Lingotes
Galletitas rellenas de praliné de avellana y cubiertas de chocolate con leche.
Creaciones Propias
Caja Surtida Degustación
Para probarlo casi todo…
Composición aproximada:
Creaciones Propias
Caja Surtida ~ 2,5 kg
Ideal para un detalle…
Composición aproximada:
Creaciones Propias
Caja Surtida ~ 4 kg
Un gran regalo…
Composición aproximada: